榨菜的榨是榨干水分吗 蚂蚁庄园今日答案2.21榨菜腌制过程

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榨菜的蚂蚁榨是榨干水分吗

【蚂蚁庄园今日答案】

1.榨菜之所以叫“榨”，是今日因为腌制过程中需要

榨干水分

榨出油脂

2.正确答案：榨干水分

3.答案解析：

榨菜之所以叫“榨”，是腌制因为在腌制的过程中有一道工序叫“榨干水分”。

榨干水分的过程目的是为了让制成的榨菜咀嚼时有爽口的感觉。无论采用什么方法腌制榨菜，榨菜榨干庄园榨菜都必须经过3次盐腌后的榨答案压榨，接着加速10多种香料及调料，水分装坛、蚂蚁封口，今日并存放在阴凉处，腌制使其在隔绝空气的过程条件下发酵，最后才能形成特殊的榨菜榨干庄园榨菜咸鲜味和酸味。

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